中醫看夢遊症（附食療）
甚麼是夢遊症？
夢遊症（Somnambulism/sleepwalking） 是異睡症中非動眼期睡眠喚醒疾患(Non-Radpid eye movement Sleep Arousal Disorder)的一種，指反覆在睡眠時活動，如起床、行走，其間無表情、對他人無反應1。
夢遊症一般發生於非快速動眼的的第三和第四個睡眠週期（睡眠首1-2小時），一般維持2-30分鐘，多發於小童2。
目前研究指出夢遊症或與遺存有關，當中涉及的基因有可能為 DQB1*0501 。另有研究顯示夢遊患者，於其前大腦額葉及頂葉的位置有局部性供血下降的情況。這與患者夢遊發作期間背外側前額葉(dorsolateral prefrontal cortex，DLPFC)及島葉（Insula）出現受限性灌注的臨床情況一致3。
可能之誘發因素2,3：
- 長期性的睡眠不足
- 睡眠呼吸問題
- 壓力
- 藥物（中樞神經抑制劑、精神科藥物）
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如曰中醫：夢遊症因「肝不藏魂」
《黃帝內經》中提到五神學說，五神指：「魂、神、意、魄、志」，藏於所屬之臟，主宰人的情志活動。當中「魂」與夢遊關係最大，中醫認為「肝藏血，血舍魂」，若睡眠時「肝不藏魂」，則可導致多夢、夢囈、甚至夢遊。有研究指出「肝不藏魂」或與體內的血清中的5-羥色胺(5-HT)的水平過高有關8。
「肝不藏魂」主要與情緒失調、休息不足有關。《靈樞·本神》：「肝悲哀動中則傷魂」，情緒失調可引起肝失條達，肝郁則化火、化熱；亦可致脾失健運，痰濁內生，化為痰熱4。《靈樞·本神》：「肝藏血，血舍魂」，當休息不足，可致氣血不足，肝失所養。
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知多點：五神理論
五神指：「魂、神、意、魄、志」。五神理論中主要論述人的精神心理活動的分屬及認識，有助於臨床診斷分析。
《黃帝內經》按五行將人生理結構分為五屬，並將人之精神分屬五臟。《靈樞・九針論》：「五臟，心臟神，肺藏魄，肝藏魂，脾藏意，腎藏精志也」神由精氣所化，精氣藏於五臟，所以神分屬五臟10。
五神的精神心理活動9,11：
- 神：《素問·靈蘭秘典論》:「心者，君主之官也，神明出焉」
- 主信息的選擇及捕獲，將感覺記憶轉給為短時記憶；
- 主情緒的內心體驗和外部的表達
- 魂：《朱子語類輯略》:「會思量忖度底，便是魂。」
- 主信息的整合分析；
- 主思維的發散及聯想
- 意：《靈樞·本神》： 「心有所憶謂之意。」
- 主思維活動，對事物間關係的判斷、理解
- 主內心的意向、動機的產生
- 主提取記憶的過程
- 魄：《類經·藏象類·本神》：「魄之為用，能動能作，痛癢由之而覺也。」
- 主發散思維的信息聚合
- 主感覺，主本能反應
- 志：《靈樞·本神》：「意之所存謂之志。」
- 主記憶的儲存過程
- 主動機的行動化
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食療：豆角豆腐粉絲蒸水蛋【濕熱適用】
- | 材料 |
- 蛋：6隻
- 豆角：4條
- 豆腐：2磚
- 粉絲：1包
- 水：450ml
- 鹽：少量
| 步驟 |
- 粉絲以熱水浸30分鐘。
- 雞蛋加水打勻，加鹽及粉絲
- 豆角、豆腐洗淨，切粒，加入蛋液中
- 蛋液倒入蒸碟，隔去氣泡，蓋保鮮紙
- 再將蒸碟放入已預熱的鍋中，以用中火蒸12分鐘
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食材簡單介紹
中醫認為豆角，味甘鹹性平，能健脾利濕，補腎澀精。《本草綱目》：「理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛，生精髓。」、《本草從新》：「散血消腫，清熱解毒」；豆腐味甘性涼，能瀉火解毒，生津潤燥，和中益氣，《隨息居飲食譜》：「清熱、潤燥，生津，解毒，補中，寬腸，降濁」；粉絲主要成分為綠豆、豌豆、水製成。豌豆味甘性平，能和中下氣，通乳利水，解毒；綠豆味甘性寒，能清熱，消暑，利水，解毒。
從現代營養成份角度看，豆角有豐富的葉酸(Folic acid)，其能改善血管內皮的舒張功能6(Flow-Mediated Dilation，FMD)，另有研究指缺乏葉酸，或能因引起腦部供血、供氧障礙7。
參考文獻：
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