乾燥性皮膚炎_芋絲

中醫看乾燥性皮膚炎(附食療)

甚麼是乾燥性皮膚炎?

乾燥性皮膚炎(Asteatotic dermatitis) ,又名缺脂性皮膚炎,患者角質層屏障受損、皮脂膜不固,使水分過度散失、表皮層過度脫水,可出現皮膚乾燥、裂紋、泛紅、痕癢等症狀,嚴重能引起真皮層的血管破裂致局部腫脹、出血。

皮膚的結構:

皮膚可分3層,由內到外為真皮層、表皮層、角質層。角質層是防止皮膚水份流失的重要屏障,其表面由皮脂膜所覆蓋,而其中由角質細胞及細胞間脂質所組成。細胞間脂質及皮脂膜的組成有神經酰胺、膽固醇、遊離脂肪等。若細胞間脂質大量流失,就會造成角質層受損,或是老化角質細胞堆積而令脂質分佈不均,都能令皮膚的表皮層水份過度流失,出現皮膚乾燥,久而引發乾燥性皮膚炎。

如曰中醫:乾燥性皮膚炎

乾燥性皮膚炎屬中醫之「風瘙癢」範圍。《諸病源候論》:「風瘙癢者,是體虛受風,風人腠理,與氣血相搏,而俱往來於皮膚之間。」

「風瘙癢」可分為外風與內風。外風多由接觸外界的刺激物、致敏源以及氣溫變化所致;內風則由於年紀漸長,肌膚失養,或飲食不節,嗜食煎炸辛辣所致。一般可分為風熱証、濕熱証、血虛証。乾燥性皮膚炎多屬於血虛証,血虛証又可漸漸轉化為陰虛証。

中醫所說的「血」指主要指為身體提供營養的物質;「陰」指身體之一切水液。

乾燥性皮膚炎食療:【照燒蒟蒻】

〖陰虛適用〗

材料:

  • 蒟蒻 230g
  • 鹽 適量
  • 麻油 15克
  • 調味料
    • 豉油 30克
    • 砂糖 10克
    • 白醋 15克
    • 米酒 15克 

做法:

  1. 蒟蒻切塊,加鹽攪拌,再洗淨
  2. 蒟蒻入鍋,加水煮5分鐘,瀝乾備用
  3. 葵花籽油入鍋煎熱,加入蒟蒻煎香
  4. 加入調味料,煮至湯汁收乾 

乾燥性皮膚炎適用食材簡介

蒟蒻含有神經醯胺。神經酰胺位置皮膚角質層中的細胞間隙中,有助減少皮膚水分的蒸發。

未經加工的蒟蒻中醫稱之為魔芋味辛、苦,性寒,鮮用有毒性。《江西草藥》中提到魔芋能用於處理燙火傷,魔芋根適量,曬幹研末,混合麻油外塗於患處。

葵花籽油含有豐富的亞麻油酸、花生油酸,亦稱為維他命F,屬於一種脂溶性維他命。亞麻油酸亦是是構成神經醯胺的物質之一。


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